ごまふりかけシリーズ おもてなしselection 2021年度金賞
たこたまご
ごまかつお
しじみのおつまみ
イカした塩辛
錦市場
 
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しじみご飯

簡単で美味しいしじみご飯です。
焼きしじみとお醤油を加えてご飯を炊くだけです。
焼きしじみから出るお出汁で十分美味しいです。

砂がないので、色々な料理にお使いいただけます。
そのままも食べれるのでおつまみにも良いです。
しじみは肝臓に良いので、お酒のおつまみに最適です。

しじみご飯の作り方

  • 材料

    米 3合
    焼きしじみ 40〜60g
    ごぼう 適量
    人参 適量
    醤油 小さじ2〜3杯

調理する方法

1.ゴボウをささがきにして、たっぷりの水に浸してアクを取ります。
2.人参はマッチ棒ほどの太さに細く刻みます。
3.お米を研いで水を張ります。
4.1.2.で下ごしらえしたゴボウと人参と焼しじみを3.に加えます。
5.醤油小さじ2〜3杯、酒少々を加え軽くかき混ぜて炊きます。

焼しじみから出るお出汁で十分美味しいですが、昆布とかつおの出汁を使われても美味しいです。

  • おにぎりにしてもおいしいです。

  • しじみスープもございます。ご賞味ください。

1080円の焼しじみで、3合のしじみご飯が2回炊けます。

しじみスープラインナップ

  • しじみご飯と一緒に、しじみスープはいかがですか?

  • お湯を注ぐだけの簡単で美味しいしじみとわかめのスープです。
    しじみご飯と一緒にお召し上がりになれば、一層美味しくいただけます。